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彩香茶園有限会社
有機認証・オーガニック認定工場
彩香茶園有限会社
有機認証・オーガニック認定工場
オーガニックについて
2006年に有機認定機関の中でも、最も審査が厳しいと言われるJONAの認証を受けました。
有機JAS法に基づき、有機商品に関するすべての工程を書面に記載し、年１回の継続審査を
受けています。
弊社で加工した有機JAS製品にはすべて、このマークがつきます。
年次調査はJONAの検査員のもと、毎年行われています。
有機JAS認定書
年次調査完了通知
米国FSPCAが認定する食品安全強化法の有資格者がいます
品質管理
『品質管理室』では、目に見えない細菌類を把握するため公定法及び標準法による細菌検査を行っています。
茶は、おいしいことはもちろん、
安心・安全なものであることが求められます。
そのため、扱うお茶は、自社の『品質管理室（無菌室）』で、
品質管理を行っています。
サンプルを無作為に抽出し、一般生菌数、大腸菌、カビ菌類の検査を実施。弊社の品質基準をクリアしていることを、確認しています。
さらに、茶葉だけでなく、製造工場内、機械、茶葉を扱う従業員についても、定期的に検査を行っています。
衛生管理
手洗い、消毒、粘着ローラ、毎朝の検温と体調チェックも入室前に徹底しています。
掃除
製造するティーバッグの種類が変わるたびに、生産設備の衛生管理を徹底しています。
具体的には、エアーでの清掃に加え、機械を分解して水洗いを行い、
乾燥後にアルコール消毒を実施することで、常に清潔な状態を保っています。
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こだわり
ティーバッグに合うよう、適切なサイズに原料をカットする場合があります。
一気に大量にカットするのではなく、少量ずつ原料の状態をみながら手作業でカットしていきます。
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